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饲料中常见霉菌毒素及最高限量国家标准

饲料中常见霉菌毒素及最高限量国家标准:

目前,全世界有37个国家针对食品或谷物中的DON已有相关限量标准。我国国标GB2761-2011中规定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麦、小麦、麦片和小麦粉)呕吐毒素DON的限量标准为1000 μg。美国的FDA(食品及药物管理局)规定食品中的呕吐毒素DON的安全标准是1mg,呕吐毒素DON的含量超过1mg时就会对人及牲畜的健康产生损害。同时,美国制定了饲料用小麦及小麦制品中呕吐毒素DON的允许限量不得超过4mg,而欧盟制定的呕吐毒素DON限量标准则相对较严,谷粉及玉米粉中允许限量≤0.75 mg。

对养猪生产影响较大的毒素中,最广为人知的是黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮。黄曲霉毒素B1是目前已知自然界中最强的致癌物,毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍。玉米赤霉烯酮是一种雌激素类似物,猪食用之后会扰乱生殖内分泌平衡,引起流产、受胎率下降及仔猪阴门红肿等病症。

除以上两种,对我国养猪业影响较大的还有伏马毒素和呕吐毒素。伏马毒素的主要靶器官为肺脏,造成免疫抑制,使猪群对呼吸道病原抵抗力下降。呕吐毒素因大量情况下会引起呕吐而得名,主要损害猪的消化道,影响饲料适口性和采食量。

国标中关于霉菌毒素在饲料中的最高限量


饲料中毒素检测不超标未必一定安全:

由于霉菌毒素在饲料中产生和分布不均匀,所以检测过程中容易出现误差

多种毒素往往同时存在,不同毒素之间存在协同效应,导致单一毒素不超标也可能致病

所以企业在制定现场标准时宜低于国家最高限量标准。

CSY-E96D呕吐毒素快速检测仪技术参数:

☆波长范围:300nm-1000nm

☆波长准确度:±2nm

☆吸光度范围: 0.000~4.000ABS

☆分辨率 :0.001Abs

☆稳定性 : ±0.001A/hr

☆透射比重复性: ≤0.5%T

☆光源 : 进口LED

☆样品池 : 微孔板

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