亚硫酸盐含量检测仪操作说明/食品中亚硫酸盐快速测定仪 - 深圳市芬析仪器制造有限公司
      

CSY-SYX8亚硫酸盐含量检测仪操作说明/食品中亚硫酸盐快速测定仪:

【简介】

亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂,可作为食品漂白剂,防腐剂,可抑制非酶褐变和酶促褐变,繁殖食品褐变,使水果不至褐变,还能防止鲜虾生成黑斑,在酸性介质中,还是十分有效的抗菌剂。

如果亚硫酸盐类食品添加剂使用过量,将会严重破坏食品中的营养物质,降低食品的营养价值。如果人类使用过量的亚硫酸盐,将会出现头痛、恶心、晕眩以及气喘等不良的反应。如果是动物长期吃含有亚硫酸盐的实物,会出现神经发炎、骨髓萎缩等不良症状。

【检测原理】

根据GB/T5009.34—2003《食品中亚硫酸盐的测定》,食品中的亚硫酸盐经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在550nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与其含量成正比。

【检测范围】

竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。

【技术指标】

检测下限:2mg/kg

线性范围:2-1200mg/kg

【操作步骤】

1. 选择检测模式:常规测试

2. 样品前处理方法

① 称取约1.0g均匀粉碎样品,加纯净水至50mL刻度;

② 加入1.0mL提取液;

③ 40°C超声10min

④ 取出,冷却,过滤,滤液备用。

3. 对照样品测试

① 取1.5ml纯净水,加入4ml样品液,摇匀;

② 取2.5ml对照样品于比色皿中;

③ 将比色皿放入指定的第一个通道对照测量

4. 检测样品测试

① 1mL检测液A加入0.5mL检测液B摇匀

② 加入4mL样品液混匀,室温(25±5℃)显色10 分钟

③ 取2.5ml待测样品于比色皿中;

④将装有样品液的比色皿放入指定的通道中样品测量

选做:

(1)低含量测试

①当检测结果小于25mg/kg,可进入“低含量测试”检测模式,以获得更加准确的检测数据。

②操作步骤中“2.①”改为“称取约2.0g均匀粉碎样品,加纯净水至10mL刻度”,其余步骤不变。

(2)高含量测试

①当检测结果大于400mg/kg,可进入“高含量测试”检测模式,以获得更加准确的检测数据。

②操作步骤中“2.①”改为“称取约0.3g均匀粉碎样品,加纯净水至45mL刻度”,其余步骤不变。

【判断标准】

样品名称

限值(mg/kg)

参考标准

啤酒和麦芽饮料

<10

GB 2760-2011

食用淀粉

<30

GB 2760-2011

淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖等)

<40

GB 2760-2011

经表面处理的鲜水果、干制食用菌和藻类、坚果与籽类罐头、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁(浆)

<50

GB 2760-2011

枸杞

<50

GB/T 18672-2002

水果干类、腌渍蔬菜、可可制品、巧克力和巧克力制品、粉丝、粉条、饼干、食糖

<100

GB 2760-2011

干制蔬菜、腐竹类(腐竹、油皮等)

<200

GB 2760-2011

葡萄酒、果酒

<250

GB 2760-2011

蜜饯凉果

<350

GB 2760-2011

干制蔬菜(仅限脱水马铃薯)、甜型葡萄酒、果酒

<400

GB 2760-2011

坚果炒货类

<400

GBT 22165-2008

备注:较大使用量以二氧化硫残留量计。

【注意事项】

①上述室温为25±5℃,若实际室温偏离则可通过水浴温热或者冰浴调整,以达到最优实验效果。

②所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。

③检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5℃保存**。

 CSY-SYX8亚硫酸盐含量检测仪技术参数:
☆精度误差:±3%
☆线性误差:±5‰
☆稳 定 性: ±0.001A/hr
☆波长准确度:<2.0nm
☆透射比重复性:±1%
☆检测下限:2mg
☆线性范围:2-1200mg
☆数据储存80,00条
☆比色皿:10×10mm标准样品池
☆外观尺寸:350X290X130(mm)

中亚硫酸盐快速测定仪

粤公网安备44030902000547号