伏马毒素残留检测仪快速检测食品、饲料中伏马毒素的含量 - 深圳市芬析仪器制造有限公司
      

伏马毒素残留检测仪快速检测食品、饲料中伏马毒素的含量:

 伏马毒素起因和特性
    伏马毒素主要是由串珠镰刀菌菌f.moniliforme和f.proliferatum在一定温度和湿度条件下繁殖所产生的次级代谢产物。到目前为止,发现的伏马菌素有FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC2、FC3、FC4和FP1共11种。粮食在加工、贮存、运输过程中易受上述两种真菌污染,特别是当温度适宜时,更利于其生长繁殖,从而产生出一类结构性质相似的毒素,其中FB1是其主要组分占60%以上,其毒性也蕞强。因此,伏马毒素可以通过粮食加工、饲料生产等过程对畜牧业乃至人类健康产生较严重的危害。
FB1对食品污染的情况在世界范围内普遍存在,主要污染玉米及玉米制品,其污染的饲料主要为以玉米为原料的饲料。1996年我国对玉米、小麦等粮食作物中FB1污染进行调查。发现不同地区均有不同程度污染。我国食道癌高发区林县的玉米伏马菌素污染率为48%。因此,人们怀疑该地区食道癌高发与食用污染此毒素玉米相关。该毒素已被世界卫生组织列为近年来首先进行研究的几种霉菌毒素之一。
     伏马毒素的危害
    1.马大脑白质软化症              
这是一种马的神经失调疾病。根据1988年南非研究人员的试验结果,每天以0.125mg/kg体重的水平给马进行皮下注射,大约7天后马开始发疯、发狂,冲撞栏杆而死。解剖发现马的大脑呈现白质软化症状。1989年,玉米中的伏马毒素给美国有很多州的农业和畜牧业造成了巨大的损失。               
2.猪肺水肿             
1992年和1994年美国和南非的科学家研究表明,每天伏马毒素的摄取量在0.4mg/kg体重以上均可引发猪的肺水肿,还可造成猪生殖系统的紊乱,如早产、流产、死胎和发情周期异常等。这种病在美国及其他国家都有发现。
3.小鼠肝癌              
1991年南非科研人员对小鼠进行了伏马毒素的毒理试验,试验结果表明伏马毒素引发肝癌。1998年又对大鼠进行了伏马毒素毒理试验,获得相同的结果。                
4.人类食道癌              
早在1988年南非科学家就对食道癌发病率高和低的地区进行过调查,食道癌发病率与主食玉米受伏马毒素污染呈正相关,进一步的动物试验也得到了相同的结果。1994年中国学者和日本学者对食道癌高发区的河南省林县进行了一次调查,发现该地区主食玉米中伏马毒素水平高达30~50mg/kg,发霉玉米中伏马毒素蕞高值达118.4mg/kg。目前伏马毒素引发食道癌的机理还不清楚,需进一步确证和研究。 
各国对伏马毒素的限量标准
2001年美国食品与药物管理局(FDA)发布了供人类食用的玉米和玉米产品伏马毒素蕞高限量指导性公告,规定人类食用玉米中伏马毒素蕞高限量为2mg/kg;同时,FDA的畜牧医学中心(CVM)也发布了动物饲料中伏马毒素的蕞高限量指导性公告,规定其限量范围为1~50mg/kg。
              表2  FDA对伏马毒素在动物饲料中的推荐限量标准(2000年6月)  
玉米及其副产品用于下列动物饲料 推荐限量标准(FB1+FB2+FB3),mg
 马和兔  5ppm(不超过日食量的20%)*
 猪和鲶鱼  20ppm(不超过日食量的20%)*
产子的反刍动物、家禽、貂  30ppm(不超过日食量的20%)*
大于3月用于屠宰的反刍动物、用于制作裘皮的貂 60ppm(不超过日食量的20%)*
用于屠宰的家禽 100ppm(不超过日食量的20%)*
其他各种牲口和宠物   10ppm(不超过日食量的20%)*
 *以干基作为计算基准 

深芬仪器伏马毒素检测方案介绍:

CSY-E96H伏马毒素残留检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量检测粮食食品饲料油脂乳制品药物饮料牛奶、酒等产品中的呕吐毒素、伏马毒素等霉菌毒素含量。并且可以连接食品安全监控系统,广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、水产品批发市场、面制品生产基地、养殖场、粮库、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。

伏马毒素残留检测仪技术参数:

☆波长范围:300nm-1000nm

☆波长准确度:±2nm

☆吸光度范围: 0.000~4.000ABS

☆分辨率 :0.001Abs

☆稳定性 : ±0.001A/hr

☆透射比重复性: ≤0.5%T

☆光源 : 进口LED

☆样品池 : 微孔板

酶联免疫试验步骤
    将所需试剂从4℃冷藏环境中取出,置于室温平衡30min以上, 洗涤液冷藏时可能会有结晶需恢复到室温以充分溶解,每种液体试剂使用前均须摇匀。取出需要数量的微孔板及框架,将不用的微孔板放入自封袋,保存于2-8℃。
实验开始前,用去离子水将20×浓缩洗涤液按1:19稀释成工作洗涤液。
1 编    号:将样本和标准品对应微孔按序编号,每个样本和标准品做2孔平行,并记录标准孔和样本孔所在的位置。
2 加样反应:加标准品或样本50µl/孔到各自的微孔中,然后加酶标记物50µl/孔,再加入50µl/孔的抗体工作液,用盖板膜封板,轻轻振荡5秒混匀,25℃反应30分钟。
3 洗    涤:小心揭开盖板膜,将孔内液体甩干,用工作洗涤液250µl/孔充分洗涤5次,每次间隔30秒,用吸水纸拍干(拍干后未被清除的气泡可用干净的枪头刺破)。
4 显    色:每孔加入底物液A 50µl,再加底物液B 50µl,轻轻振荡5秒混匀,25℃避光显色15分钟。
5 终    止:每孔加入终止液50µl,轻轻振荡混匀,终止反应。
6 测吸光值:用伏马毒素残留检测仪于450nm处测定每孔吸光度值(建议用双波长450/630nm)。测定应在终止反应后10分钟内完成。
结果分析
1 百分吸光率的计算
    标准液或样本的百分吸光率等于标准液或样本的百分吸光度值的平均值(双孔)除以第一个标准液(0ppb)的吸光度值,再乘以100%,即
 百分吸光度值(%)=    A    ×100%
    A0    
A—标准溶液或样本溶液的平均吸光度值
A0—0ppb标准溶液的平均吸光度值
2 标准曲线的绘制与计算
    以标准液百分吸光率为纵坐标,对应的标准液浓度(ppb)的对数为横坐标,绘制标准液的半对数曲线图。将样本的百分吸光率代入标准曲线中,从标准曲线上读出样本所对应的浓度,乘以其对应的稀释倍数即为样本中待测物的实际浓度。
    若利用试剂盒专业分析软件进行计算,更便于大量样本的准确、快速分析。

伏马毒素残留检测仪


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